« 豚タン塩 | メイン | 壷漬ギアラ »

2006年12月18日

中トロカルビ

これも粋牛の人気メニューのひとつ。
実は『中トロカルビ』はその日によって出している部位が違います。
『ササミ』か、『カイノミ』のどちらかが提供されます。
味、食感どちらも結構違います。
開店当初は『ササミ』、『カイノミ』という名前で別々に出してたんですが、
お客さんに伝わりづらいということで、現在のような形に落ち着きました。
上の写真は『カイノミ』です。

投稿者 粋牛 : 2006年12月18日 00:29

Copyright(c)2005 Emotion Design Inc. All rights reserved.