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2006年12月21日

壷漬ギアラ

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数あるのお肉メニューの中で、異色なアイテムが壷漬シリーズです。
壷漬若鶏、壷漬ロース、壷漬トントロ、そしてこの壷漬ギアラの四種のラインナップ。
『特製黄身玉ダレ』は「焼き鳥屋さんのつくね」にインスパイアされて誕生しました。
韓国色の強い焼肉店に、『和』のテイストを盛り込んだ『炭火焼肉　粋牛』らしい一品です。
黄身を潰してタレと混ぜると、ジュレ感のあるタレになります。
混ぜる度合いによって微妙に変化する味を存分にお楽しみ下さい。

投稿者 粋牛 : 2006年12月21日 06:12

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