炭火焼肉　粋牛

すきやき

大好評の『粋牛特製すきやき』ですが、3月いっぱいでひとまず終了です。
このところ忙しくてちょっと手が回らなくなってしまいました。
なにせ料理長の私がテーブルで仕上げなくてはならないメニューなもので、
その間調理場がストップしてしまうんです。

すきやきは完全予約制のメニューですので、ご希望のお客様はお早めに！！！

メニューがちょっとだけ変わりました。

昨今の『なんでもかんでも値上げ』な風潮で、
当店も少し値上げをせざるを得なくなってしまいました。
困ったもんです。できるだけ『ちょっぴり』に抑えたつもりです。

なにせ油が・・・胡麻油が・・・1.7倍程の値段になるようです。
当店の胡麻油は金印なので、結構なお値段がするんです・・・
かといって質を落とすのは有り得ないハナシですので。

値上げした価格でも、安い方だと思うので、
これからもどうぞよろしく！！！

新メニューぞくぞく！！！

この冬　粋牛は新たなメニューを作りました。
『鍋』です。
もつ鍋や豚しゃぶ、すきやき等がラインナップに加わりました。
『ひとつずつ』ここで紹介していきます。徐々に・・・
お楽しみに！！！

12月です。

永らく更新してませんでした・・・
さて　忘年会やクリスマスといろいろな理由で、
焼肉を食べる季節です！！！
今年も残りわずかですが、粋牛をどうぞよろしく。

9/23の日曜日はお休みです！！

先週の日曜日同様、来週の日曜日も『ツインリンクもてぎ』に出張します。
『お好み焼き＆焼きそば』の屋台出店のために、
我が社のスタッフ総出で屋台を営業します。
ご来場の方は是非！！！

粋牛特製『お好み焼き』！！！

粋牛は時々お店を休んで『ツインリンクもてぎ』に出張します。
その時は『焼肉』ではなく『お好み焼き』を売ってます。
お肉を捌いた時に出る牛スジを、こんにゃくと一緒に煮込んだ『スジこん』
神戸から取り寄せた『ばらソース』
知る人ぞ知る食材『あぶらかす』
たっぷりと贅沢に投入される『山芋』
などなど・・・粋牛料理長こだわりの『お好み焼き』です。
9/9（日）の『もてぎGT300kmレース』で販売します。
ご来場の方は是非一度お召し上がり下さい。

9月でーす。

9月になりました。
粋牛の9月のお休みは、毎週月曜日に加えて、
9/9（日）と9/23（日）です。
日曜日の両日は『ツインリンクもてぎ』でお好み焼きを売ってます。
ご来場の方は是非！！！

お盆休み・・・

8/13（月）〜8/16（木）までお盆休みをいただきます。
8/17（金）から通常通り営業しますので、
宜しくお願いします。

8/14（火）は『ツインリンクもてぎ』の『花火大会』です。
粋牛＆呑鳥スタッフがお好み焼きを焼いてます。
お越しの際は是非！！！

8月です。

まだまだ夏です！！スタミナです！！焼肉です！！
いろいろと新メニューが登場しています。
おすすめは『特選タレ盛』『特選塩盛』です。
その日のお肉の中から４種類の部位を２枚ずつ盛り合わせています。
通常メニューには無いもの入っちゃったりします。
是非！！！

旨辛ミックスホルモン

新メニューの登場でっす！！
『旨辛ミックスホルモン』です。
ウチで仕入れているその日の内臓が、ほとんど入ってます。
ちなみに写真は、ミノサンド・千枚・ギアラ・テッチャン・丸腸・ハツです。
激辛大好き！！ってお客さんには物足りないかな？ってくらいの『旨辛』です（笑）
めちゃめちゃ旨いですよ！！！是非！！！

7月です。

夏です！！スタミナです！！焼肉です！！
『夏』といえば『焼肉』の季節。ウチも一年で一番忙しい季節になります。
夏用の新メニューも色々登場する予定です。
常連のお客様も、はじめてのお客様もお楽しみに！！！

ナムル盛合せ

ナムルです。
ビビンバの上にのってる『アレ』です。
ウチのナムルは、「豆もやし」「菠薐草」「なます」「ゼンマイ」の4種です。
ひとつずつ味わって頂いても良いですが、全部混ぜちゃっても美味しいですよ！！

6月でっす。

梅雨の季節がやってまいりました。
ま、アーケードから近い場所に位置する当店は、
雨の影響は全然ない・・・・ことはないです（笑）
なので、比較的『お席』＆『お肉』に余裕がございます。
『狙い目』ってことですねぇ〜〜
お待ちしてます。

上タン塩

長い事メニューから消えていた『牛タン』ですが・・・
この度復活致しました。
久しぶりの『タン塩』を宜しくお願いします。

焼肉とは関係ないですが・・・

そろそろ夏本番です。夏と言えば焼肉の季節！！！
そして夏と言えば『REGGAE』です。
私の古い友人に、レコードレーベルをやってる人がいるんです。
そのレーベル『flower records』から、
『Reggae Disco Rockers』の新しいアルバムがリリースされます。
是非、聞いて下さい。最高です。

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